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紫菜的营养价值及功效 吃紫菜的好处_彩牛养生

时间:2021-07-19 来源:绿豆菜谱网 阅读:185次

紫菜是我们所熟知的食物,也是很多朋友喜爱吃的食物,但是对于紫菜的营养价值及功效却是朋友所忽视的,今天我们就来和大家说说紫菜的营养价值及功效。

紫菜的营养价值及功效

紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨癫痫为什么总是在睡觉中发作酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜的功效

1.预防心血管疾病

紫菜中的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素含量丰富。实验表明,镁元素能够防止身体软组织钙化,磷元素可以软化血管,钾是心血管健康的“保护神”,经常食用紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。另外,紫菜中的膳食纤维能够降低胆固醇的吸收率并促进胆固醇的排泄,从而降低体内和血液中的胆固醇水平黑龙江癫痫病治疗效果好的医院,有助于预防动脉硬化和冠心病。

2.提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

3.护目润肤

紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩山东那家医院看癫痫病与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。

4.排毒抗癌

紫菜含量大量膳食纤维,约占总重的1/3,它不能被肠道吸收消化,会刺激肠道加速蠕动,在肠道中吸水膨胀并吸附有害物质,同时将较硬的粪便变软易于排出,有助于预防便秘和肠癌。此外,膳食纤维还能增殖肠道有益菌,帮助调节肠道菌群平衡和保持肠道健康。

5.预防肿瘤儿童癫痫的饮食注意

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

6.降血压

紫菜中富含钾,钾能促进钠的排泄。有研究发现,饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低,所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。

看完上文的介绍后,相信大家对紫菜的营养价值及功效已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。