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怎样做好吃的芦笋炒虾仁

时间:2021-09-16 来源:绿豆菜谱网 阅读:185次

主料:

虾仁(适量)、芦笋(适量)

辅料:

大红椒(适量)、姜片(适量)、黑木耳(适量)

北京哪家医院有癫痫专科>做法步骤:

1、虾仁适量,挑去虾线(以免有沙子)。将虾仁背部开刀,这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中,加入适量的盐抓均,再腌制10分钟。腌制好后,再加入半个蛋清和适量的生粉抓均,这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均,这样虾仁下锅时不会粘连。

<轻度癫痫长大了能好了吗p>2、芦笋适量,根部较老部份刨去外皮,再切成段,洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用,姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油,油烧成低温油,插入筷子,筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁,慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油,倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加上海哪个医院治癫痫好入适量的盐和鸡精,再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀,再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

5、成品图。

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与龙须菜、豌豆、油菜搭配;与苦瓜、水芹菜浙江癫痫病的医院、圣女果相克,同食可能会引起不适;

芦笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效;可与帝王蟹、猪肉、青蟹搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;