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没煮熟的毛豆能吃吗,毛豆没煮熟有毒吗,毛豆没煮熟吃会怎样

时间:2021-12-25 来源:绿豆菜谱网 阅读:185次

毛豆性平味甘,入脾经和大肠经,每100克毛豆中含有脂肪5克,膳食纤维4克,蛋白质13克,钙135毫克,磷188毫克,钾478毫克,新鲜的毛豆中含有微量的大豆异黄酮类物质,是天然的雌激素,可以改善妇女更年期的不适,钾元素含量丰富,可缓解疲乏无力和食欲下降,食用毛豆,可以有癫痫病好的治疗偏方效的为身体补充丰富营养素。

毛豆没煮熟不能吃,偶尔吃一次可能不会有很大的影响,但是长期吃没煮熟的毛豆,或者一次食用过多的话,对于身体是没有什么好处,而且会引起一些不良反应。

首先小孩子睡觉抽搐是什么原因?,毛豆中含有大量的蛋白质,蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收,如果未煮熟而食用,加重肠胃负担,会引起消化不良等不适症状。

其次,毛豆是属于豆类蔬菜,其含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素,人体摄入后会引起不适症状。

郑州哪治癫痫病治的好 最后,毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶,其毒性表现为抑制蛋白酶的活性,引起胰腺肿大;毛豆中的这些有害物质,均在煮熟加热后失去其活性,所以毛豆要煮熟后才能放心食用。

吃了没有煮熟的毛豆其症状反应不同,吃的量少的可能并无不适感睡眠癫痫吃药半年了突然发作一次,可能会有胀气,拉肚子等肠胃不适症状出现,多喝水,多休息就没事了;食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒,因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质,若吃太多而出现严重呕吐腹泻,头晕等不适症状,应及时催吐,并送去医院就诊。