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咸鱼用什么鱼腌制最好,腌咸鱼需要洗吗

时间:2021-12-25 来源:绿豆菜谱网 阅读:185次

食材:草鱼、八角、桂皮、丁香、食盐、白酒。

做法

1、先将八角、桂皮和丁香准备出适量用。

2、将其分别放入在料理机中,然后打成细碎状,亦可一痫病治疗能治好吗同打碎,然后打好的调料盛出来,混合均匀待用。

3、然后炒锅取出来,保持无水无油的状态,然后将食盐放入在锅中,同时再加上打碎的调料,小火开始慢慢翻炒,待将其中的香味炒出来。

癫痫有什么治疗方法?4、之后将草鱼宰杀好后,去除内脏,可以用厨房纸巾擦好不要碰水,然后用白酒在草鱼的表面涂刷一层,涂刷好之后。

5、随后把将之前炒好并且充分冷却好的调料去除,在鱼的所有部分均匀地涂抹上一层香料,注意每南昌癫痫医院一个部分都需要涂抹上。

6、然后将涂抹上食盐的鱼,装入一个比较大的塑料袋子中,然后将其放入一个带盖的大容器中,压上一个重物,并且加上盖子密封好,放在比较冷的地方,一共腌制7天的时间。

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7、一般建议差不多三天后就需要上下翻动一次,并且将其中的血水给倒出,密封好继续腌制。

8、7天之后将腌制好的咸鱼取出来,然后用钩子挂住,放在阳台风干即可。