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猪肝爆炒怎样做特别嫩,猪肝怎么炒不会粘锅

时间:2021-12-25 来源:绿豆菜谱网 阅读:185次

准备好猪肝300g,料酒适量,酱油适量,葱姜蒜各适量。

1.用清水加上几滴白醋,把猪肝泡上两个小时,拿出来用水冲洗干净。

2.把猪肝切片,用料酒、酱油,腌制上15分钟左右。

3.把胡萝卜、葱姜蒜洗净切片,黄瓜治疗癫痫哪家医院比较好洗净切条。

4.先将葱、姜、蒜和胡萝卜放入油锅中翻炒,等到胡萝卜完全变软变金黄的时候,放入猪肝,继续用大火不停翻炒,炒上三分钟左右的时间。

5.最后放入黄瓜条炒熟,出锅时加鸡精就可以了。

炒猪肝的时候下锅的速度一定要儿童良性癫睡着后能查出脑电波的症状吗快,同时最好可以用筷子划散,可以避免猪肝粘肝或结块的情况产生。猪肝炒到看不到血丝的时候,就可以出锅了。

煮着吃猪肝的时候,首先要清洗干净,必须用清水浸泡两个小时才行。把猪肝切片浸泡之后,在猪肝中加入5g陈醋进行腌制,可以避免猪肝煮的口感变老。在烹煮的过程中,等水煮复查癫痫需要做些什么检查开之后就可以把猪肝放到锅中,等猪肝变色的时候,再煮一分钟就可以了。

1.猪肝的表面或切面没有任何的水泡,捏起来有一定的弹性,这种就是比较新鲜的。

2.新鲜的猪肝都是呈现出褐色的,但是如果猪肝看起来发红或者是其它的一些异常的颜色的话,那么就说郑州治癫痫病那家比较好明这种猪肝是有问题的,不是经过了特殊处理的话,就是非常不新鲜的。

3.新鲜的猪肝闻起来有一些肉腥的味道,像这种肉腥味是比较明显的,也是非常正常的,说明这种猪肝是新鲜的,但是如果闻起来有一些发臭或者是没有腥味的话,那么这种猪肝可能存在一些问题。