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小满时节善养生 养阴祛暑多吃小麦制品_小满时节饮食养生

时间:2022-05-15 来源:绿豆菜谱网 阅读:185次

小满时节善养生 养阴祛暑多吃小麦制品

【 - 小满时节饮食养生】

编者按:小满是二十四节气的第八个节气,此时太阳黄经为60度。斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。今年的5月21日为小满,各地陆续进入夏季,气温增高,同时雨水增多,民间谚语有小满小满、江满河满之说。本期内容将从小满时期人体机理变化、疾病预防、饮食运动调护等方面介绍小满节气的中医养生。

中医十分重视节气养生,自古以来,我国民间就根据二十四节气的不同,形成了种种保健习俗。今年的5月21日是小满,为了解小满该如何养生,记者采访了全国药专家学术经验继承工作指导老师、享受国务院特殊津贴专家、甘肃省名中医、甘肃省中医院首席专家王自立主任医师。

王自立指出,小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。所以,在小满节气的养生中要做好防热除湿的准备,应坚持健脾利湿、清心祛暑、和胃养阴三原则。

健脾利湿

王自立说,夏季闷热潮湿,过湿对脾不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒。但应注意,因苦味食物能泻能燥能坚,所以不宜多食。小满之际气温明显增高,雨量增多,但早晚仍较凉,昼夜温差较大,尤其是降雨后气温下降更明显,如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。又因人体在夏天津液消耗较多,应注意清热生津止渴;且这一时期暑湿并重,所以应在起居方面注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意避免着凉受风而患感冒,夏天受寒于身,到了秋天易犯咳嗽。同时也应当顺应夏季日长夜短的规律,晚睡早起,但要保证睡眠时间,以保持精力充沛。

夏天酷热高温,人们喜冷饮,饮水过多,导致湿气易侵入人体。外湿入内,使水湿困脾,引起脾胃升降功能失常,令人的运化产生障碍,就会积水为患,引起食欲不振等。因此,夏天要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,脾健则其升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。

清心祛暑

王自立认为,进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人应尽量少食生冷,身体虚寒者以及身患重病者犹应注意。

夏为暑热,归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,比如可常吃些小麦制品,也可适当进食猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天应吃寒凉、味酸食物,尽量不吃辛辣温燥之物。不过生冷不宜过度,以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

相关知识

随着现代经济的发展和生活节奏的加快,人们在追求经济生活的同时也越来越来越注重自身身体的养生保健。记者近日从深圳市同善投资有限公司旗下同善养生馆了解到,不少上班族在下班后开始热衷到养生馆养生,养生馆的药膳食补、循经推拿(药浴熏蒸)、中医足疗等养生项目每天都爆满。养生专家指出,秋令时节需养阴,饮食要注意“滋阴润肺”。

传统中医养生有食养、药养、气养、神养、行为养等,形式有很多,如吐纳、导引、针灸、食疗等。随着秋季的来临,治疗癫痫病的方法有啥食疗养生更为重要。同善养生馆高级药膳师蒋兴菊介绍,立秋后,阳气转衰,阴气日长,自然界由生发开始向收藏转变,根据顺应四时养生的原则,秋冬应养阴。中医认为,秋季气燥,燥易伤肺,肺气虚则易感外邪,滋生疾患,故秋季应润燥、滋阴、润肺。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,还应“少辛增酸”,宜清淡。因此,应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳、木耳、淮山、鲫鱼、黄鳝、黄鱼、鸭肉、兔肉、鸡肉、莲藕等,可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。

记者从同善养生馆了解到,遵循以上养生原则,养生馆也适时推出川桔螺片汤、贝母甲鱼汤、黄精猪手、黄芪鸡片、天麻鳝舞、缤纷淮山、四季小炒、养生黑米饭、益气酒、滋阴酒等养生食谱。食谱营养合理的搭配,让顾客在享受美味的同时更能吃出健康。

养生馆秋令养生膳食:

玉参老鸭汤

原料:老鸭北沙参玉竹麦冬百合

功效:滋阴清补,生津润肺。本汤是清补佳品,汤中北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭,《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥,阴虚亦不见冷”。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。尤适用于阴虚诸症,如肾阳不足之肠燥便秘,或肺阳不足之干咳劳热,或胃阴不足之渴饮烦燥等,亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。

天气越来越热,不知不觉中我们就要进入二十四节气中的小满节气,每一个节气有着不同的特点,同样的养生方法也是有着极大的不同,那么我们在小满节气应该注意哪些呢?不要着急,接下来就一起去文章中看一看吧!

中医学上讲,人体养生要顺应天时,顺应自然界的生长收藏。例如夏季的第二个节气小满,古人称之为物致于此小得盈满,可见此时人体的阳气也只是小满,保健养生需要掌握分寸。那么就让我们来了解,小满节气养生常识:三做四避免。

小满节气要避免

1、睡太晚

此时不能太夜卧早起,深夜吃喝应酬、观剧熬夜等建议大家先不要做。

2、卧湿寒

小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,所以要避免贪图凉快而着凉受风,尤其是晚上睡觉时。

否则寒湿邪气停留肌肤,郁而化热,易引起风疹、湿疹等皮肤疾病;驻留关节,容易引发各类风湿性疾病等。

虽然现在一般不会在石头或冷地上睡觉了,但空调、凉席、冷水澡、短裙等所带来的寒湿未必就小。

若不慎受湿寒,可通过运动或热水澡将湿邪祛除。

3、吃冷食

要尽量避免过于冷凉的外部环境,同时要让身体保持温暖的内环境。

进入夏天,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但若不分男女老幼,皆图嘴巴痛快,冷饮就会引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。

尤其是小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老甘肃看癫痫病的专家哪个好人更易出现此种情况,这可是大家常犯的小满时节养生禁忌。

 4、爆脾气

天热人易出汗,而中医向来视汗为心之液,出汗过多自然易消耗心脏阴液,导致心阳更加虚亢,人也会觉得疲累,这叫壮火食气,也就是火太壮会消耗掉我们身体里的气。

因此,在夏季这种暑气当道的气候条件下,需要时时关注心火对人体的伤害。

首先,就是不要乱发脾气,火上浇油。《素问四气调神大论》中也提到使志无怒,就是要人注意不要因为心情烦躁而滥发脾气。使气得泄,若所受在外,要气之宣泄平和、畅达,如其所受在外―样舒畅。

小满时节要做什么

1、吃好食

现在已经过了小满了,天气是越来越燥热了,人也开始变得烦躁起来,想要在这个节气里面养好身体的话,我们应该怎么做呢?您知道小满养生我们需要做到哪六点身体才能倍棒呢?您知道在这个小满节气饮食上我们要注意什么呢?那就来看一下小满吃什么对身体好吧。

小满养生

小满是夏天的第二节气的,也就相当于已经完全进入盛夏了,气温会越来越高,人的身体也会越来越不适应,燥热是肯定的,那应该怎么做才能让身体适应这个节气呢?

宜吃滋润果

小满开始各地多炎热天气,人体水分消化增多,这时单纯喝水是不能满足身体需求的,因为在大量出汗、水分消耗的同时,存在多种微量元素的消耗,所以要用多元的补水方法。

俗语说“小满见三鲜”,三鲜是指“黄瓜、蒜薹、樱桃”,其提醒人们小满时节是吃新鲜夏季瓜果、滋养补水、补充维生素和矿物质的时候了。

忌贪凉食冷

小满前后雨量增加,湿气渐重,脾胃虚寒的人如果贪凉食冷,容易出现暑湿外感的情况,这类人平时煮菜可适量放些生姜。中医认为,生姜能温中散寒,将湿气驱出体外。

宜吃苦通便

平素胃肠有积热,比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群,此时疾病容易加重,因此节流人体水分的消耗,就要吃些“苦”头。

“小满时节苦菜秀”,小满苦菜当令,适量吃些具有清热、通便、开胃的苦味蔬菜,比如苦菜、苦瓜、莴笋,减少身体水分消耗。

忌“湿”衣近身

此时,人们应勤换衣服,夏天的衣服以简单,宽松舒适,能吸汗透气为好,以免湿气郁积在皮肤,而诱发或湿疹、痱子等皮肤病。同时小满时节,常常按揉足三里与丰隆穴,也有利于人体水分的运行和排泄。

天气热出汗是为正常的事情,但是小编建议您一定要穿棉质的衣服,透气性比较好,这样身上流汗可以快速散掉,并且可以快一点散热,这样就不会出现皮肤问题的。

宜睡前关窗拉帘

房间的通风很重要,但开窗通风也要跟着太阳的时间走。癫痫发病前有没有预兆?小满后白天虽热,早晚还有几分阴气,人睡着了可能反应不及时而受凉。故太阳出来后,开窗让阳气进入;太阳下山了,窗户就要关上。

不要认为天气热晚上睡觉就开着窗户的,虽然到了小满,但是早晚还是有一定凉的,所以为了不生病的话,好是晚上睡觉关上窗户的,这样可以避免着凉的。

忌不做养心“大保健”

小满节气,人们适合做什么的保健练习呢?当然是增强“心气”的运动!夏季对应的是五脏中的“心”,尤其是有心脏疾病的人,推荐大家做这一招:

具体做法

盘腿而坐,吸气同时左手翻掌上举,指尖朝向右侧,手臂向上伸直并尽量向右侧伸展,右侧手臂伸直,右手掌向下用力拄压右侧大腿根部。

扭头向左侧,双目上视左手手背,至吸气满时闭气略停片刻,然后呼气,全身放松,换右势,左右各15次。左右结束后,正坐,接着叩齿、吐纳、咽液。

主要调理

肺脏积滞的邪毒所引起的胸胁胀满、心慌、面红、鼻头发红、眼睛发黄、心烦心痛、掌心发热等一系列疾病,相当于现在心脏病所引发的相关症状。

小满节气饮食注意

1、不要过量进食生冷食物

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它苦苦菜,陕西人叫它苦麻菜,李时珍称它为天香草。

苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。

《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。

5月21日是小满节气。此后人体生理活动也转入旺盛期,消耗的营养物质为二十四节气中最多,那在小满时节如何才能健康饮食,小编特意为你整理一些小贴士:

苦菜当令

小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候:一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。《周书》中,即有小满之日苦菜秀之说。

营养专家说,苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

推荐吃法:开水烫后,凉拌、做羊羔疯早期要怎么治才好汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群:一般人,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。

特别提醒:吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

小满三鲜

农谚中有小满见三鲜之说。小满三鲜为:黄瓜、蒜薹和樱桃。

王朝霞说,黄瓜含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤,还能有效润肤,减缓皮肤老化,减少皱纹产生。

推荐吃法:当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可,如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。

宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒等人群都适宜;脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

特别提醒:有水肿、高血压、心脏病、肾脏疾病、妊高症者不适合吃盐腌黄瓜;黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用,比如黄瓜拌番茄;黄瓜不宜多吃,每天最好1根到2根;黄瓜尾部含有较多苦味素,具有生物活性,预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉。

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分,还含有大蒜素等食物化学物质。王朝霞说,蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。

推荐吃法:盐腌、炒食均可,如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。

宜忌人群:一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。

特别提醒:烹调时不要炒得过熟,否则将降低食疗作用。

中医认为:樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经,具有补中益气,健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。市医学会营养学会副主任委员、东方医院营养科主任杨春娟重点品樱桃。

她说,樱桃可营养肌肤,提高机体免疫力,预防心血管病,防癌抗癌;其富含胡萝卜素,有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

宜忌人群:适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人;热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

另外,专家还推荐了小满的应季水果桑葚。

她说,桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒,有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官。因此,常食桑葚,可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力,保护心血管功能,预防动脉硬化。

宜忌人群:适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精、神经衰弱、失眠健忘、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰及便秘者;脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用,而且少儿多吃会影响机体对铁、钙、锌等矿物质的吸收。