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梨子补水润燥好,但有一种人不适合!

如果说秋天哪种水果最受欢迎,那一定要说梨。北京军海癫痫病医院

但你知道,吃梨也是有讲究的么?梨,早晚各一个最好?

有传言说,早晚各吃一个梨,对身体特别好。

吃什么品种?多大一个?要知道,梨和梨的差距是很大的......

梨和苹果这两种非常普通的水果,为什么在养生界有那么高的地位?

讲真,和大多数水果相比,梨并没有什么特殊营养物,整体来说还是水、糖、膳食纤维,部分维生素和矿物质,以及植物化学物。

早晚个吃一个梨,不会比早晚各吃一个橘子 / 柿子 / 石榴......更健康。

按照《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,不论是吃什么水果,关键只有两点:

1. 吃水果要多样

要注意饮食「多样性」,争取每周吃的蔬菜水果至少有 10 种。尤其是非常喜欢吃梨的朋友,水果不能只吃梨。

2. 吃水果要适量

成年人每天建议吃 200~350 克的新鲜水果。

关键是水果总量不过多也不过少,没有必要非得每天吃几个。

至于什么时候吃……真的无所谓,只要别吃撑了还吃就行。梨,可以润肺止咳吗?

又想起了无数个被咳嗽和梨汤所支配的寒冷冬夜……

梨的含水量很高,确实能够为我们的身体补充水分,缓解因为干燥导致的咳嗽。特别是熬梨汤喝的时候,除了梨以外,还会额外摄入大量的汤水。

一碗甜甜的梨汤下肚,嗓子确实能舒服一些。

但这不是梨的功效,充足的水分,才是我们对抗干燥的关键。

至于「润肺」「止咳」,目前还没有研究发现梨有相关的功效成分。梨,有人不适合吃?

有传言称:体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨,因为梨「性寒」,多吃会导致腹泻。

从营养的角度来看,有些人吃梨会不舒服,可能是因为梨丰富的膳食纤维造成的。

吃梨的时候,你有没有感觉到,有些梨的果肉中仿佛有「硬渣」,吃起来「嘎吱嘎吱」的,口感比较粗糙?

这些硬渣其实是一些叫做「石细胞」的特殊细胞。

因为含有这些石细胞,所以梨相比于其他水果,含有更多的不溶性膳食纤维,如纤维素、木质素,同时膳食纤维的总量也更高。

而膳食纤维的一大效果就是:刺激肠道,加强蠕动。

因此,如果你肠胃不好、容易腹泻,那吃梨就要注意点,如果有不舒服,那就少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。梨,还分「公」和「母」?

有些水果达人或者果农说,挑梨要挑母梨,更好吃。

其实,果农和果商们所说的「公梨」「母梨」,只是大家按照梨花萼脱落与否的外形特征而起的俗称,科学上并没有这个说法。

花萼脱落,表现为凹陷的,通常被称为「母梨」;

花萼宿存(不脱落),表现为凸起的,通常被称为「公梨」。

梨的花萼是否脱落,都是正常、普遍的现象,主要是由梨的品种特性决定的。

比如,库尔勒香梨的花萼通常既有脱落又有宿存;而苹果梨的花萼只表现为宿存;鸭梨、雪花梨的花萼则只表现为脱落……

所以,梨好不好吃,看「公」「母」不靠谱,除了

库尔勒香梨

它是常见的各种中,唯一一种确(凑)实(巧)能通过外形差异来判断口味的,「母梨」比「公梨」更好吃。

这可能是因为「公库尔勒香梨」存在更多的石细胞,导致果实吃起来有更明显的渣子感,甜味也更淡。

其他梨,这招没用。

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