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双皮奶茶的做法有哪些

双皮奶茶的做法有哪些北京军海癫痫病医院

现代社会中大多数都是吃货,越来越多的人喜欢吃好吃的食物,因为吃是人的本性,任何人都是不能拒绝美食的。我们在生活中除了吃主餐以外还要吃很多的小吃等等,双皮奶就是一种美味的小吃,由于味道鲜美,价格便宜而受到了大家的欢迎,下面就来看看双皮奶茶的做法介绍吧。

做法

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。

4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好

双皮奶茶的做法是非常简单的,从以上的介绍就可以看出来,虽然双皮奶是一种街边小吃,但是味道的鲜美却能够引来许多的食客,这是我们不禁要惊叹的,希望大家看了以上双皮奶茶的做法介绍后能够自己试着做一下,丰富自己的食谱。

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很多人都有吃过双皮奶吧,但是可以肯定的是,一大部分人吃双皮奶都是在外面购买的,而实际上通过下面所介绍的这几个步骤,你会发现其实双皮奶的做法,也可以变得很简单。

方法一、

1.纯牛奶(选择光明的纯奶最好)倒锅里加热,稍微冒泡就可以关火了,木有奶锅,我用的电饭锅;加热后的牛奶倒入碗里,放那别动它,等待自然凉;

2.等待的过程中,打蛋清,我直接用的刚才热奶的锅,一盒250ml的奶用一个蛋清,蛋清加白糖打散,打到冒泡泡;

3. 奶凉了之后,上面会有一层奶皮,用筷子隔着,奶皮留在碗底,把奶倒进蛋清锅里,搅和一下,在缓慢倒进留有奶皮的碗里;

4.锅里加水,放上蒸笼昆明癫痫医院哪比较好, 奶碗盖一层保鲜膜放在蒸笼上,蒸15分钟,关火闷五分钟,即可开盖了;

5.端出来放凉一点,就可以放冰箱了;吃的时候可以撒葡萄干、蜜枣或者蜜红豆在上面,味道很好很好滴。

方法二、

食材食谱热量:342(大卡)

主料牛奶一碗鸡蛋1个

方法/步骤

1将一碗牛奶倒入锅里,小火烧开牛奶。

2烧开后将牛奶倒入碗里待凉。大概10分钟左右吧。

3等待冷却烧开的牛奶的期间,正好来准备蛋清。

4这时牛奶也凉了,表面结了奶皮,薄薄的一层。

5掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀。

6将牛奶过筛,往过筛后的牛奶里加刚刚打散的蛋清

7 轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了.

8盖上保鲜膜,上锅蒸,小火烧煮。

9、15分种左右就好了,看成品,这回的奶皮不是很明显 。

凡是吃过双皮奶的人,都会被这道甜品深深吸引,据介绍,双屏的最初起源于广东地区,现在流行于全国各地,双皮奶的外表洁白,吃起来口感很细嫩,而且具有明显的香甜味道,而且吃双皮奶能够补充碳水化合物等很多营养,下面教大家用双皮奶粉自己做双皮奶来吃的方法。

双皮奶粉怎么做双皮奶?

1、牛奶煮开,但是不用煮的火太大,要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。

2、蛋清一个,加白糖适量,搅匀,最好是慢慢搅拌,千万别打的太厉害,要不然变蛋泡了。

收藏双皮奶粉怎么做双皮奶?原来这么简单,好吃!

3、煮开的牛奶稍凉一下,这时候能看到牛奶上结了一层奶皮,用筷子刺破奶皮,慢慢把牛奶倒到蛋清里,这样奶皮就会留在碗里了。

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4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀,在慢慢的沿着碗边倒回去,这样碗里的奶皮会自动的浮起来。

5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右,用筷子插下去全变成固体就算做好了。

6、大功告成了!非常的香滑浓郁呢,夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。简单又美味的双皮奶教完了,希望都能喜欢。

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材料

全脂鲜奶300㏄,蛋白2个,椰奶3大匙,细砂糖1大匙

做法

1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。

2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮,放凉备用。

3.将蛋白打入小碗中,将作法2放凉的鲜奶加入蛋白中(奶皮不倒入蛋白中,锅底留少许鲜奶,使奶皮可以轻挑取出)。

4.将椰奶与细砂糖依序加入作法3的蛋白中。

5.将作法4拌匀至颜色均匀。

6.将作法5过滤去除结块的蛋白,并倒入小碗中。

7.将作法3剩下的奶皮轻轻挑起,放入作法6的小碗中。

8.利用筷子将奶皮摊开,封上保鲜膜放入蒸锅中以小火蒸约12分钟至完全凝固即可。

在我们的日常生活中,每个人对饮食的需求都是不同的,有一些人喜欢吃些咸的,然而也有一些人却对甜品情有独钟,双皮奶就是我们日常生活中很受人们喜欢的一种甜品,它不仅营养丰富而且,味道鲜美,入口鲜香嫩滑,而且经常,经常使用双皮奶,还能够有还能够帮助我们补充体内所需要的钙质,那么他的做法是怎样的呢?下面我们一起了解一下双皮奶粉做双皮奶的制作方法。

双皮奶粉做双皮奶的制作方法:

工具:一个小碗,一个大碗(用来搅拌),小锅,蒸锅,材料:纯牛奶一小碗的,(最好是那种盒装的,新鲜牛奶过稀,不容易结成奶皮,奶味也不够)/或者也可以用WHIppING CREAM(中文名是液体鲜奶油,用WHIppING CREAM做的双皮奶,奶味超重,口感也特别好),糖一汤匙,(糖量可以根据自己的口味来定),鸡蛋清一个,(鸡蛋分出的蛋黄可以用来做奶酪蛋糕~)做法1、用小锅加热牛奶,至牛奶冒小泡,倒进小碗里,待凉,于是形成第一层奶皮2、在等待牛奶变冷的时候,蛋清加糖,搅拌至冒泡3、牛奶冷后,用牙签或者叉子在奶皮上挑开一个小口,小心地把牛奶倒进有搅拌好的蛋清的大碗里,这时候奶皮会留在小碗碗底。4、把牛奶和蛋清搅拌均匀,记得 要搅拌均匀5、把搅拌好的蛋清牛奶糖轻轻倒回小碗,这样奶皮就会浮起来。6、把装有牛奶蛋清糖的小碗放进蒸锅里,有条件最好可以裹上保鲜膜,蒸10分钟。小诀窍:1、蒸的时候不要因为好奇或者激动就一个劲儿地打开看,hoho这样很难成功2、蒸的时候呢,也很可能它会冒泡泡,不过别激动武汉看颠娴哪家医院好,这不会影响你的双皮奶3、蒸好后,放冷之后就可以开动了~!放进冰箱冷藏一个晚上更好吃~~ 口感会更好~

其实生活中有很多事情并没有我们所想像的那么复杂,就比如双皮奶的制作过程,他虽然味道鲜美,但是它的制作过程一点都不复杂,通过对双皮奶粉做双皮奶的制作方法了解之后,我们在家里也可以随时都能喝到喜欢的双皮奶。

现在各种的甜品应接不暇的,很多的蛋糕店,甜品店。很多各种各样的好吃的甜品都特别受大家的喜欢,那么我们对这些甜品了解吗?有没有自己想自己在家做甜品的呢?下面我们就来一起来了解一下双皮奶的做法,这种甜品适合各类的人群的,因为口感比较顺滑,所以很好吃,现在就一起来了解吧。              

 1、牛奶煮开,但是不用煮的火太大,要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。

 2、蛋清一个,加白糖适量,搅匀,最好是慢慢搅拌,千万别打的太厉害,要不然变蛋泡了。

双皮奶的做法,双皮奶怎么做

 3、煮开的牛奶稍凉一下,这时候能看到牛奶上结了一层奶皮,用筷子刺破奶皮,慢慢把牛奶倒到蛋清里,这样奶皮就会留在碗里了。

双皮奶的做法,双皮奶怎么做

 4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀,在慢慢的沿着碗边倒回去,这样碗里的奶皮会自动的浮起来。

双皮奶的做法,双皮奶怎么做

 5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右,用筷子插下去全变成固体就算做好了。

双皮奶的做法,双皮奶怎么做

 6、大功告成了!非常的香滑浓郁呢,夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。简单又美味的双皮奶教完了,希望都能喜欢。

双皮奶的做法,双皮奶怎么做

 注意事项

 搅拌的时候不要产生太多的泡沫,方法就是:把鸡蛋先打均匀,在倒入奶中搅匀,最后在倒入有奶皮的碗里。其次,开始的牛奶不要倒尽,否则奶皮变干了,就会紧紧的贴在碗上,就做不出双皮奶了

 要用全脂奶,脂肪含量越高越好

 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有癫痫病热天容易犯吗?时间充分凝结

 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了

 上面这些就是关于双皮奶的做法了,我们大家可以自己制作这种甜品,也可以根据自己的口味来选择不同的配料,自己在家做又干净而且还可以向大家展示自己的拿手厨艺。大家不妨来一起学习一下吧。因为口感很好,也很适合所有人群吃哦,大家一起来尝一尝吧。

我们都知道,木瓜有很高的营养价值,而且不仅可以丰胸、美容,还有抗癌的功效,因为木瓜的这些功效,木瓜也就理所当然的成为了不少人喜欢的食物之一。有些人喜欢直接吃木瓜,但是有些人就喜欢把木瓜榨成汁或者制作成奶茶,再食用。那么,木瓜奶茶应该怎么制作呢?

1 材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)

做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。

2 材 料:木瓜半个(任何木瓜都可以了),蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。

做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,

以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。

3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。

做 法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

在现在的社会中,很多年轻的女孩子都喜欢喝奶茶,再加上木瓜有丰胸、美容以及抗癌的功效,木瓜奶茶也就成为了大家喝奶茶的最佳选择。木瓜奶茶的做法其实是非常简单的,一学就会,所以啊,大家不妨可以自己在家里制作。

感谢阅读网饮食养生频道的《双皮奶茶的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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