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太子参石斛瘦肉汤

材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。北京军海癫痫病医院

1、石斛,太子参,红枣用清水洗净备用;

2、瘦肉切大片,并切姜片;

3、砂锅里入约3-4碗水,冷水下瘦肉和姜片;

4、煮开,去血沫;

5、下石斛,太子参和红枣一起煮开;

6、然后转移入炖盅,按电子炖盅的说明操作;

7、炖约2.5个小时左右,加盐调味即可食用!

功效:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;石斛味甘,性凉。用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。

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